2020年02月20日

手作り味噌で にっこりほっこり

〜宝塚方面 味噌作り〜

2/13(木) プラザコムに
お客様3名をお迎えしての
味噌作り

前日には各自で大豆を炊き
道具を持ち寄りました

昨年度、塚口方面のYさんに
教えてもらったとおりの仕込み方で
大豆と麹を混ぜて、つぶして、
丁寧にこね上げていきました

「美味しくなあれ」と、
わいわい楽しい時間

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お客様から
「お味噌づくりができることを
とても楽しみに来ました」

「手作りすると
生活がほっこりします
秋がとても楽しみです」と
嬉しい感想

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前日の12日にも
すみれガ丘最寄は
プラザコムには遠いお客様3名と
最寄でお味噌づくりをしました

味噌作りの仲間の輪が
どんどん広がっています



posted by さっちゃん at 05:49| Comment(0) |

2020年01月28日

黒豆 おいしく変身 その2

〜芦屋方面 方面会〜

昨日につづき
黒豆の話題です

お正月料理には大活躍の
黒豆ですが
おせち料理以外では
あまり活躍の場がない?

いえいえ
それはもったいない

芦屋方面の花形商品の黒豆です

二月のミニセールに向けて
黒豆パウンドケーキを試作し
方面会で試食してもらいました

オリジナルラベルも作っちゃいましたよ
(さすがおしゃれ!)
丹波産の黒豆パウンドケーキだよー

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今季の黒豆 なかなか届かず
年末に遠路はるばる丹波まで!
芦屋の係が黒豆を
お迎えに行きました

その苦労にこたえるように
黒豆が今も大活躍!
例会が楽しみです

posted by さっちゃん at 06:42| Comment(0) |

2020年01月27日

黒豆 おいしく変身

〜甲子園方面 高須最寄〜

甲子園方面が提供する
「例会ごはん」

2月のメニューは
黒豆寿司です

あまり馴染みがない
お寿司かもしれませんが・・・

甲子園方面の方面会で
試食しました

これがとってもおいしい!

ごはんが上品な
藤色に染まり
お豆の食感もGOOD!

甲子園方面で扱う
むしこんぶなどを使った
佃煮も添えられています

「例会ごはん」もおなじみとなり
ひとつのお釜で準備できる個数以上に
予約をいただくようになりました

甲子園方面の会員は
泣く泣く予約を取り消す状態です
・゜・(ノД`)・゜・

どうぞ味わって
召し上がってくださいね

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posted by さっちゃん at 09:09| Comment(0) |